「高級訂製服」(Haute Couture) 這個詞彙，光聽就散發著一股遙不可及的奢華氣息。它不僅僅是昂貴的時裝，更是時尚金字塔頂端的極致工藝展現。這個源自19世紀巴黎的時尚傳統，如今依然是少數頂尖品牌的專屬舞台，每一件作品都堪稱是耗費數百、甚至數千小時手工打造的藝術品。在這個世界裡，沒有量產，只有為極少數客戶量身打造的夢想。
要冠上「高級訂製服」之名，可不是品牌自己說了算。根據法國高級訂製和時尚聯合會 (Fédération de la Haute Couture et de la Mode) 的嚴格規定，品牌必須在巴黎設有工坊，僱用至少15名全職員工，並且每年一月和七月發表至少包含25套原創設計的系列作品，每一件都必須為客戶純手工訂製。 這項受到法律保護的標籤，確保了其無可比擬的獨特性與工藝水準。
當今的高級訂製服殿堂中，有幾位設計師的名字你不能不認識。在Schiaparelli，來自美國的創意總監Daniel Roseberry正掀起一場超現實主義革命。 他不僅重新挖掘創辦人Elsa Schiaparelli的前衛精神，更以大膽的金屬配飾、解剖學結構般的設計，為品牌注入了極具辨識度的現代美學。 Roseberry的設計語彙時常挑戰著我們對於服裝的既定印象，將時尚提升至藝術的維度。
提到高級訂製服，Chanel顯然是核心成員之一。在Karl Lagerfeld離世後，長年擔任其左右手的Virginie Viard接下重任。 她的設計風格相較於Karl的戲劇化，更顯得內斂與實穿，專注於詮釋Chanel女性那種不經意的優雅姿態。 儘管風格趨於簡約，Viard依然忠於品牌的經典元素，如斜紋軟呢、山茶花等，並以更輕盈、流暢的輪廓呈現。
而在Dior，Maria Grazia Chiuri作為品牌首位女性創意總監，過去九年為這個法國時裝屋帶來了鮮明的女性主義視角。 她的設計中經常融入強烈的訊息，例如印有「We Should All Be Feminists」標語的T恤，成功地將高級訂製服與當代社會議題連結。 她擅長從神話與歷史中汲取靈感，打造出兼具浪漫與力量的女性形象。不過，根據Vogue Scandinavia報導，她已於5月宣布離開Dior，為時尚圈投下一顆震撼彈。
同樣經歷巨變的還有Balenciaga。在創意總監Demna長達十年的掌舵下，品牌以前衛、顛覆性的街頭美學重塑了現代奢華的定義。 他在2021年重啟了品牌塵封53年的高級訂製服系列，將自身的現代視野與創辦人Cristóbal Balenciaga的建築感輪廓完美融合。 根據Numéro報導，Demna已於7月發表了他在Balenciaga的最後一場高訂秀，為這段充滿話題性的篇章劃下句點。
另一個充滿變動與話題的品牌是Valentino。根據Reuters報導，以其詩意色彩和浪漫紅毯禮服聞名的創意總監Pierpaolo Piccioli，在效力品牌25年後於2024年3月宣布離任。 Piccioli的設計不僅為Valentino帶來了商業上的巨大成功，更以其包容性的選角和對工坊匠人的尊重，為高級訂製服注入了更多人情味。 他的離去，也讓Valentino取消了後續的男裝與高訂秀。
相較於傳統品牌由單一創意總監主導的模式，Jean Paul Gaultier在創辦人2020年退休後，開創了獨特的「客座設計師」制度，每一季邀請不同的設計師合作，激盪出全新的火花。 從Sacai的阿部千登勢、Y/Project的Glenn Martens，到近期充滿女性柔美風格的Simone Rocha，每一位客座設計師都為Gaultier的經典符碼帶來了獨一無二的詮釋。 根據Dazed等媒體報導，最新的合作對象包括Courrèges的Nicolas Di Felice以及充滿顛覆性的Ludovic de Saint Sernin，持續為品牌注入活力。